필수 도구셋트
---- 와플류에 서비스 입니다.----
- 빵을 만들다 보면 아주 작은 것인데 기계 수명이나 제품을 만드는데 꼭 필요한 전문 제품들인데 시중에서 잘 구해지지 않고 구해도 비싼 경우가 많습니다.
코팅기름: 와플코팅청소후 하루에 기름을 먹여 주어야 달라 붙지 않아요. 코팅 윤활제입니다.
수제면솔: 기름으로 딱을때 면을 얇고 힘을 딱아야 하는데 슬슬 기름만 칠하면 남은 찌꺼기하고 같이 슬러지 현상(기름+석탄화)이 생겨 절때 딱이지 않아 재코팅의 원인이 됩니다.
이때 쓰는 수제 면솔입니다.
--- 팥을 쓰는 호두과자나 만쥬 붕어빵 추가 서비스 입니다-----
붕어빵 끄집게: 붕어빵이나 호두과자.풀빵등을 끄집어 낼때 쓰이는 끄집게 입니다./ 집게로 꺼재면 모양이 못쓰게 되서 끄집게를 사용하여야 합니다.
팥스페츄라&헤라 :호두과자나 만쥬,풀빵등에 샤용하는 팥을 덜어서 쓰는 스페츄라와 헤라 입니다.